La scène gastronomique parisienne s'apprête à accueillir une vague de nouvelles saveurs et d'expériences culinaires uniques avec l'ouverture imminente de plusieurs restaurants de renom en janvier et février 2024.
Des chefs étoilés aux talents émergents, ces établissements promettent de ravir les papilles des amateurs de cuisine.
Voici un aperçu des joyaux culinaires qui viendront enrichir la capitale française.
Piccola mia
Adresse: 4 Place de la République, 75011 Paris
Horaires: Tous les jours de la semaine, de midi à 2 heures du matin
Fourchette de prix: €€
Date d'ouverture: Janvier 2024
Sur la Place de la République, Piccola mia célèbre l'Italie avec les créations du chef Denny Imbroisi et les pizzas imaginées par le chef Julien Serri, le tout accompagné de cocktails élaborés par le mixologue Matthias Giroud.
Halo
Adresse: 2 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Horaires: À venir
Fourchette de prix: €€
Date d'ouverture: Février 2024
Niché dans un concept-store dédié à la mode et au design, Halo offre une expérience parisienne unique. Victor Blanchet, ancien candidat Top Chef, propose une cuisine iodée et végétale dans ce lieu artistique sous la verrière pyramidale de l'hôtel d'Osmont.
Lava
Adresse: 9 rue de la Montagne Sainte-Genevieve, 75005 Paris
Horaires: À venir
Fourchette de prix: €€
Date d'ouverture: Février 2024
Le chef Wilfried Romain, révélé par Top Chef 13, et le sommelier Rémi Badjoint ouvrent Lava, une table bistronomique dans le 5e arrondissement. Inspirations gustatives et techniques culinaires du monde s'entrelacent pour une expérience unique.
Mojju
Adresse: 4 rue de l’Exposition, 75007 Paris
Horaires: À venir
Fourchette de prix: €€
Date d'ouverture: Février 2024
Thibault Sombardier, ex-Top Chef, présente Mojju dans le 7e arrondissement, un lieu où la modernité de la cuisine française rencontre l'authenticité des saveurs coréennes.
Boom Boom Villette (Food Court)
Adresse: 30 avenue Corentin Cariou, 75019 Paris
Horaires: À venir
Date d'ouverture: Février 2024
Le parc de la Villette devient le terrain de jeu de Boom Boom Villette, l'un des plus grands food courts parisiens dédié à la street food et au street art.
Ces nouveaux restaurants parisiens, orchestrés par des chefs de renom, promettent de séduire les amateurs de gastronomie avec des expériences culinaires exceptionnelles.
Que vous soyez à la recherche de saveurs classiques revisitées ou de créations contemporaines, la scène gastronomique parisienne en février 2024 s'annonce prometteuse. Prenez place à ces tables d'exception pour un voyage gustatif inoubliable.
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